Nomades = éleveurs de chevaux, vaches, moutons, chèvres, dans l'ordre des revenus escomptés... élever les chevaux rapporte bien plus, chevaux vendus souvent au Kazakhstan...
Les femmes, au coucher du soleil, travaillent encore à transformer le lait, en fromage...
au petit matin, c'est la traite...
ici, elle transforme le lait de jument en alcool, le koumis
Le
lait, une fois récupéré, est battu dans une baratte de bois
préalablement enfumée, ou dans un sac en cuir de cheval. Il est ensuite
conservé dans un autre récipient
à suivre...
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